½ kg. koyun eti, 12 adet baklava yufkası, 1 küçük havuç, 1 paket margarin, 1 küçük kutu konserve bezelye, 2 baş soğan, 1 demet maydanoz, 2 domates (veya 1 tatlı kaşığı domates salçası), tuz ve karabiber. Yapılışı : Doğranmış soğanlar 3 kaşık margarinde öldürülür. Fındık büyüklüğünde doğranmış ete katılır. Et, suyunu alıp çeker. […]
3 adet yumurta 5 g vanilya 150 g toz şeker 150 g Margarin 65 g un Kremanın kakaolu olması istenirse içine 2–3 yemek kaşığı kakao elenerek konulabilir. Hazırlanması • Sütü kaynatınız. • Krema tenceresinde yumurta, toz şeker ve unu iyice karıştırınız. • Bu karışıma sütü ilave ediniz. • Çırpma teli ile karıştırınız. • Kısık […]
2 yumurta akı 100 gr toz şeker 1/2 pk.Vanilya Hazırlanması: • Fırın tepsisine yağlı kâğıt yayılır. • Benmari usulü Yumurta akı ve şeker çırpılır.katı kar haline gelinceye kadar çırpılır. • Daha sonra mikserde kar haline gelinceye kadar çırpılır. Vanilya eklenir. • Krema torbasına doldurularak yağlı kâğıdın üzerine sıkılır. • Fırının özelliğine göre 80-110 derecede 25–30 dakika pişirilir. • […]
200 gr toz badem 40 gr un 80 gr pudra şekeri 340 gr bitter kuvertür 3 adet yumurta akı Hazırlanması: Toz badem, pudra şekeri ve unu bir kaba koyun. Sonra çikolatayı eritin. Yumurta aklarını iyice köpürtün. Kuru karışıma ekleyin. En son çikolatayı yavaşca ilave edin ve karıştırın. Krema torbasına doldurup 6 mm’lik duy ile […]
1 kg pudra şekeri 65 gr glikoz 65 gr nişasta 65 gr yumurta beyazı 17 gr yaprak jelatin Jelatini ıslatın, diğer malzemeleri mikserde karıştırın,en son ıslattığınız jelatini ilave edin ve karıştırın. Not: Jelatini koyduktan sonra hızlı olunmalıdır (jelatin pütür kalabilir)…
Bugün size ev yapımı çikolatalardan söz edeceğim. Bunlar hazırlanması son derece kolay, her türlü yaratıcılığa açık ve de çok farklı lezzetlerde üretebileceğiniz harika çikolatalar. Hatta kendi ellerinizle yapacağınız bu harika çikolataların hediye değerinin ne denli yüksek olacağını tahmin etmek de zor değil. Size anlatacağım ev yapımı çikolataların temelinde ”ganaş” isimli çikolata sosu var. Yani aslında […]
Malzemeler : 3 su bardağı krema, 1 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 5 yumurta sarısı, 250 gr. ahududu, 1 su bardağı toz şeker, tuz. Hazırlanışı :Kremayı vanilya, 1 su bardağı şeker ve bir fiske tuzla karıştırın. Hafif ısıtın. Ocaktan alın. Yumurta, yumurta sarıları, ahududu ve ½ su bardağı şekeri ısıtılmış […]
Malzemeler: 1 kg un 500-600 gr margarin 400 gr pudra şekeri 1 adet yumurta akı (üzeri için) ½ pk vanilya Limon kabuğu rendesi Süslemek için fındık Hazırlanması: – Unu tezgaha eleyiniz. – Margarini ortasına koyarak bıçak yardımıyla kıyınız veya elinizle un ile yağ hamur olmayacak şekilde karıştırınız – Ortasına, kenarlarına pudra şekeri, vanilya, limon kabuğu […]
1 kg süt 170 gr toz şeker 200 gr tereyağı 130 gr un 1 pk burcak bisküvi – Süt ve şeker i ocakta kaynatın. – Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. – Unu içine koyup beraber kavurun. – Kaynayan sütü kavrulmuş malzemeye ilave edip homojen bir karışım elde edin. – Bir taşım kaynayınca ocaktan […]
(Damla çikolatalı kurabiye) 540 gr Un 2 çay kaşığı Karbonat 5 gr Tuz 375 gr Tereyağı 300 gr Toz şeker 375 gr Fındık Ezmesi 3 gr Vanilya 3 adet Yumurta 375 gr Damla çikolata Un, karbonat, tuz ve vanilyayı bir kapta güzelce karıştırın, yumurta ve şekeri ayrı bir kap içinde mikserde krema kıvamına gelecek kadar […]