Malzemeler:
1 kg un
500-600 gr margarin
400 gr pudra şekeri
1 adet yumurta akı (üzeri için)
½ pk vanilya
Limon kabuğu rendesi
Süslemek için fındık
Hazırlanması:
– Unu tezgaha eleyiniz.
– Margarini ortasına koyarak bıçak yardımıyla kıyınız veya elinizle un ile yağ hamur olmayacak şekilde karıştırınız
– Ortasına, kenarlarına pudra şekeri, vanilya, limon kabuğu rendesini ilave ederek yoğurunuz.
– Hamuru unlanmış merdane ile ½ cm kalınlığında açınız
– Bisküvi kalıplarıyla hamuru kesiniz ve önce yumurta akına, sonra kıyılmış fındık, ceviz veya fıstığa batırınız.
– Önceden 175 C ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.
NOT: Eğer hamurun içine yumurta konulacaksa margarin miktarı azalır. 600 gr margarin kullanılacaksa içine yumurta kullanılmaz.
