American Cookie

(Damla çikolatalı kurabiye)
540 gr Un
2 çay kaşığı Karbonat
5 gr Tuz
375 gr Tereyağı
300 gr Toz şeker
375 gr Fındık Ezmesi
3 gr Vanilya
3 adet Yumurta
375 gr Damla çikolata
Un, karbonat, tuz ve vanilyayı bir kapta güzelce karıştırın, yumurta ve şekeri ayrı bir kap içinde mikserde krema kıvamına gelecek kadar 2 dk yavaş sonra 3-5 dk kadar yüksek hızda çırpın.
Daha sonra fındık ezmesini karıştırarak un karışımına ekleyin ve mikserde karıştırdığınız yumurta ve şekeri de ilave ederek iyice karışmasına özen gösterin. En son aşamada Damla kokolinleri (tercihinize göre Bitter veya Beyaz damla olabilir) karışımın içine ekleyin.
Karışımınızı 160˚ de önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirin