-1 adet pandispanya keki (kesilmiş)
-250-300 gr kaynatılmış süt veya krema
-300 gr kabartılmış şanti
-2 çay kaşığı toz jelatin
-100 gr çikolata (beyaz veya bitter)
-200 gr vişne
-2 gr vanilya
-30 adet savayer bisküvisi
Hazırlanması:
Süt ve krema ocakta kaynatılır. Islatılmış olan jelatin kaynatılmış olan karışıma ilave edilir. Çikolata da ilave edilip soğumaya bırakılır. Soğumuş olan karışıma hazırlanmış şanti ilave ederek hazır duruma getirilir. Bu karışımla pasta kalıbında sırasıyla işleme başlanır.
– Kalıbın içerisine 1 kat pandispanya koyulur. Kenarlara savayer bisküvisi dizilir.
– Üzerine hazırlamış olduğumuz karışımın yarısı doldurulur. İsteğe göre meyve, fıstık.. konur.
– İkinci pasta keki de pasta kalıbının içine konur. (Kenarlardan görünmemesi için küçültülmesi gerekir)
– En son geri kalan karışım pasta kalıbına doldurulup bıçak yardımıyla bitirilir.
– Pasta buzdolabında 2 saat bekletilir.
– Daha sonra gerekli süsleme ve dekorasyon yapılır.
