Malzemeler:
500 gr un
250 gr margarin
10 gr kabartma tozu
2 kaşık pudra şekeri
1 fiske tuz
İçi İçin:
4 elma
1 çorba kaşığı tarçın
3 “ “ nişasta
200 gr toz şeker
Hazırlanması
– Unun ortasını açın ve margarini ortasında kıyın. (Yağlı hamur hazırlanacak)
– Pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek hamur hazırlayınız.
– 10 dk dinlendiriniz.
NOT: Un ve margarin iyice karıştırılmalı sonra toparlanmalıdır.
– Hamur çok fazla yoğrulmamalıdır. Toplanınca bırakılmalıdır.
– Hamur dinlenirken elmalar soyulup ince ince dilimlenir.
– İçine tarçın, nişasta ve ceviz konur. Elmayı sulandırmaması için şeker en son ilave edilir.
– Hamur iki parçaya ayrılır.
– Tart kalıbı büyüklüğünde hamuru açın ve kalıba yerleştirin.
– Hazırladığınız içi hamurun üzerine yayın.
– Diğer hamuru da açıp payın üzerine yerleştirerek kapatınız.
– 170 C fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
– Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın.
