Malzemeler :
3 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı ceviz, 1 çay kaşığı karbonat, 2 su bardağı irmik, 1 su bardağı un.
Şerbet İçin:
4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su, ½ adet limonun suyu.
Hazırlanışı :
Önce yağ, yumurta, şeker, süt çırpılır. Un, irmik ve kabartma tozu ve ceviz daha sonra eklenir. Yüksek kenarlı bir payreks kapta çok başarılır oluyor. 170 derecede 45 dakika pişirilir. Şerbeti 20 dakika kadar kaynatılır ve içine limon suyu eklenir. Soğumaya bırakılır. Sıcak revaninin üzerine dökülür. Revani sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.
Kaynak: Eyüp Kemal Sevinç tarifidir.
