Keşkül

Malzemeler :

50 gr. kavrulmuş badem, 30 gr. mısır nişastası, 1 paket vanilya, 200 gr. toz şeker, 4 yumurta sarısı, 4 bardak süt. Hazırlanışı :Süt ve şeker bir tencereye koyulup kaynatılır. Nişasta biraz suyla ezilip, yumurta sarısı ve vanilya buna eklenir. Bu karışım yavaş yavaş karıştırılarak kaynayan süte katılır. 5 dakika sonra kavrulmuş, kabukları çıkartılmış ve çekilmiş badem eklenir. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırılır. Kuplara veya kaselere boşaltılır. Üzerleri bademle süslenip, servis yapılır.

Kaynak:  Eyüp Kemal Sevinç  tarifidir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir