Ahududulu Parfe

Malzemeler :

3 su bardağı krema,

1 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 paket vanilya,

5 yumurta sarısı,

250 gr. ahududu,

1 su bardağı toz şeker,

tuz.

Hazırlanışı :Kremayı vanilya, 1 su bardağı şeker ve bir fiske tuzla karıştırın. Hafif ısıtın. Ocaktan alın. Yumurta, yumurta sarıları, ahududu ve ½ su bardağı şekeri ısıtılmış kremaya karıştırın. Karışımın bulunduğu kaseyi buz dolu bir kaba oturtup, 2 dakika hızla çırpın. Parfeyi piramit kalıplara döküp 24 saat buzlukta bekletin. Kalıplardan çıkardığınız parfeyi servis tabağına alıp meyve sosları ile süsleyip servis edin.

Kaynak: Eyüp Kemal Sevinç  tarifidir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir